はい、本当です。 スーパーやコンビニで売っている赤飯も、大半が甘納豆入りです。 もち米に食紅を少し入れ、甘納豆をドーンと一袋入れて炊き上げます。 紅しょうがは味付けというより、添え物ですね。カレーの福神漬けのようなものです。 ポイントは、ごま塩。 北海道を離れてからはすっかり忘れてしまっていたこの赤飯ですが、ケンミンshowを観たら無性に食べたくなったので作ってみました。 今回は北海道の赤飯の作り方をご紹介します 北海道の赤飯の作り方 材料 もち米3合 金時甘納豆1袋 食紅 少量 ごましお 北海道ファンマガジンでは06年、赤飯に甘納豆を入れるかどうかを尋ねるアンケート調査を実施しました。 その結果、道内では4人に3人が甘納豆入の赤飯を食べることがわかりました。 アンケート名: 赤飯甘納豆投入率アンケート アンケート実施期間
北海道の赤飯 ドンキホーテ Otaru Renaissance