May 08, 13 · 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「春の山菜 こごみの天ぷら」のレシピ・作り方ページです。穂先がクルンと丸まったこごみは、アクが少なく天ぷらや和え物、お浸しなどにしていただきます。 衣をつけてカリッと揚げ、岩塩や香味塩などでいただきます。山菜の天ぷら 1： たけのこの下ごしらえ ゆでてアク抜きをしたたけのこの根元は薄くスライスに、穂先はくし切りにします。 アク抜きの方法はこちらを参照＞＞ たけのこのゆで方 2： ふきのとうの下ごしらえ 外側のガクを取り除き、特に苦い花蕾の部分に熱が通りやすくなるようむいておきます。 3： たらの芽の下ごしらえ 株元のハカマを取り除き、大きい🔽山菜の天ぷら こごみ 適量 kogomi たらの芽 適量 Aralia Sprout うど 1本 Udo 小麦粉 大さじ6 flour 片栗粉 大さじ6 potato starch 炭酸水 150ml ca
そばや清兵衛 春の山菜天ぷらセットを求めて15 新潟県十日町市 スノーボードが大好きっ Snow Life In 21
